Ministerie verantwoordelijk voor het probleem van de voedselbevoorrading tijdens de bezetting.
Hervorming in 1940
Voor mei 1940 behoorde de dienst bij het ministerie van Economische Zaken en Middenstand, na mei 1940 bij Volksgezondheid en Voedselvoorziening. In september 1940 wordt secretaris-generaal R. Delhaye ontslagen onder druk van de Duitsers: zijn bevoegdheid van Voedselvoorziening wordt bij het ministerie van Landbouw gevoegd, onder leiding van de ingenieur Emiel De Winter (1902-1985). Om het enorme probleem van de Belgische voedselbevoorrading te beheren, voert De Winter meteen een staatsgeleid systeem van productie, distributie (rantsoenering) en controle van voedsel in. Essentieel daarin is de oprichting van de Nationale Landbouw- en Voedingscorporatie (NLVC).

Collectie : Sipho
Auteursrechten : CegeSoma
Originele legende : "Inauguration à Zandvliet d'une plantation de 3 hectares de Colza, sur un Polder, reconquis sur l'Escaut. Cette céremonie n'avait plus eu lieu en Belgique depuis le 17me siècle. Monsieur De Winter, secrétaire général de l'Agriculture et du Ravitaillement, sèmant le colza dans un nouveau Polder. Inhuldiging te Zandvliet van een planting van Colza op 3 hectaren op een Polder herwonnen op de Schelde. Deze plechtigheid had geen plaats meer gehad sinds de 17e eeuw. De h. De Winter, secrataris-generaal van Landbouw en Ravitaillering, de Colza zaaiend op een nieuwe Polder. [censure photographique] [Frei gegeben durch zensur]"
Problemen

Instelling : CegeSoma
Auteursrechten : Rechten voorbehouden
Originele legende : Zonder originele legende
Weblegende : Propaganda affiche tegen de zwarte markt. De autoriteiten proberen de zwarte markt, die het economisch beleid van de bezetter en de partijen van de nieuwe orde in gevaar brengt, te bestrijden. Ondanks deze propaganda blijft de zwarte markt succesvol. Het is de enige manier om zich voldoende te bevoorraden, op voorwaarde dat men voldoende middelen heeft.
De centrale plannen van het ministerie en de NLVC botsen al snel met de lokale realiteit. Het departement krijgt geen vat op de zwarte markt.
De NLVC profileert zich steeds meer als een collaborerende corporatie, los van het ministerie. De Winter blijft voorstander van strengere repressie. Hij steunt daarvoor bijvoorbeeld de administratieve rechtsmacht. De Winter blijft een voorstander van een strenge repressie van overtredingen tegen de voedselreglementeringen. Daarbij komt hij soms dicht bij de visie op ordehandhaving van de collaborateurs Gerard Romsée en Van Coppenolle.
Na de bevrijding
Na de bevrijding moet het ministerie nog een tijdlang de strikte voedselcontrole- en distributie aanhouden. Emiel De Winter wordt in mei 1946 buiten vervolging gesteld. Hij bouwt binnen de Christelijke Volkspartij (CVP) een succesvolle politieke carrière uit in de nationale en Europese politiek.

Collectie : Sipho
Auteursrechten : CegeSoma
Originele legende : Op al de wegen in Vlaanderen, is het uitdoen der aardappelen in volle gang. Op deze banen wordt een streng toezicht gehouden; om te voorkomen dat de hoeveelheden bestemd voor de bevoorrading, op de Zwarte markt komen. Een van deze toezichtposten. [10/7/1943] [Frei gegeben durch zensur]"
Weblegende : Controle van de aardappeloogst door de agenten van de Nationale Landbouw- en Voedingscorporatie (NLVC) in juli 1943. Deze nieuwe instelling werd opgericht om de bevoorrading te organiseren en te controleren. Omdat ze uitgaat van de nieuwe orde, is deze instelling weinig geliefd bij de boeren.

Auteursrechten : Rechten voorbehouden
Originele legende : Zonder originele legende
Weblegende : Affiche die de verdeling van voedselbonnen aankondigt in Bouillon, maart 1940. De strenge rantsoenering van de aankoop brengt een uitgebreide zwarte markt op gang.
Bibliografie
Henau, Anne, and Mark Van den Wijngaert. België Op de Bon: Rantsoenering En Voedselvoorziening Onder Duitse Bezetting 1940-1944. Leuven: Acco, 1986
1940-1945: Het Dagelijkse Leven in België: Tentoonstelling, Brussel, ASLK-Galerij, 21 December 1984 - 3 Maart 1985, 108–19. Brussel: ASLK, 1984.